Headerbild zur Success Story Tchibo zur Kostensenkungsanalyse. Das Bild zeigt eine Tchibo-Tasse mit Kaffee.

SUCCESS STORY

Kostensenkungsanalyse

Prozess- und Kostenanalyse zur Entwicklung von Kostensenkungsmaßnahmen im Produktionsverbund Kaffee

Die Tchibo Manufacturing GmbH verantwortet als Produktionsgesellschaft der Tchibo GmbH das Rösten, Mischen, Mahlen sowie Verpacken von Kaffee an den drei Standorten Hamburg, Berlin und Marki. Zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit sollten die Herstellkosten des Produktionsverbunds kritisch geprüft und zudem wirksame Kostensenkungsmaßnahmen entwickelt werden.

Gemeinsam mit Rothbaum Consulting wurden die Planungs- und Produktionsprozesse sowie der Manufacturing Footprint analysiert und mithilfe von Process Mining und Prozesssimulation Optimierungspotenziale identifiziert und quantifiziert. Innerhalb von drei Monaten entstand ein umfassender Maßnahmenkatalog mit 18 Maßnahmen und Einsparpotenzialen im mittleren siebenstelligen Bereich.

Durch das umfassende Analysekonzept konnten signifikante und wirksame Einsparpotenziale identifiziert werden. Die Zusammenarbeit mit dem Team von Rothbaum war für mich äußerst zufriedenstellend.

Manuel Fliegel, Director Manufacturing, Tchibo Manufacturing GmbH

Kostensenkungspotenziale im Produktionsverbund systematisch erschließen

Herausforderung

Zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit sollten die Herstellkosten der drei Werke in Hamburg, Berlin sowie Marki kritisch geprüft werden. Ziel war es, wirksame Maßnahmen zur Kostensenkung und nachhaltigen Steigerung der Profitabilität im Produktionsverbund zu identifizieren.

Umsetzung

Die Planungs- und Produktionsprozesse sowie der Manufacturing Footprint wurden hinsichtlich ihrer Kosten und Optimierungsmöglichkeiten untersucht. Mithilfe von Process Mining und Prozesssimulation wurden prozessuale Potenziale identifiziert und quantifiziert. Darauf aufbauend wurde ein Maßnahmenkatalog mit konkreten Kosteneinsparpotenzialen entwickelt.

Ergebnisse

Es wurden 18 Maßnahmen aus den Bereichen Planung, Footprint und Operations entwickelt. Die Maßnahmen wurden in strategische Entwicklungsszenarien eingeordnet und weiterhin zu Paketen gebündelt, die jeweils ein Einsparpotenzial im mittleren siebenstelligen Bereich bieten.

18

Maßnahmen in den Bereichen Planung, Footprint und Operations

3-6

Einzelmaßnahmen in Maßnahmenpakete

1 

Aufstellung aller benötigten Investitionen

Mockup: Working Capital als Teaser zum Download

White Paper

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Dr.-Ing. Kai Philipp Bauer

Senior Manager Supply Chain

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